Chaga

Qu'est-ce-que le chaga ?

Le chaga, également connu sous le nom de polypore oblique est un champignon unique et savoureux qui offre de nombreux avantages potentiels pour la santé. Il se développe principalement sur les bouleaux. Il pousse principalement dans les régions boréales et tempérées de l'hémisphère nord, notamment en Amérique du Nord, en Europe et en Asie.

Quel est le goût du chaga ?

Le chaga a un goût boisé et légèrement amer rappelant le café, mais sans l'acidité. Sa saveur est souvent décrite comme réconfortante et terreuse, avec des notes subtiles de noix de Grenoble et de cacao.

En tisane ou décoction, le chaga produit une boisson de couleur brun foncé, presque noire, riche en antioxydants et en nutriments. Pour adoucir le goût, vous pouvez le mélanger à du lait (d'avoine ou de vache), du miel ou du sirop d'érable.